Les graines de chia sont très à la mode; nous les considérons comme un super aliment. Mais est-ce vrai? De nombreuses études montrent que les graines de chia sont vraiment nutritives. Deux cuillères à soupe de graines broyées contiennent près de 4 g de protéines et 136 mg de calcium, ce qui représente près de 20% des besoins quotidiens, 7 g de fibres et environ 5 g d’acide alpha-linolénique (ALA), un oméga-3 d’origine végétale. De plus, les graines de chia ont une teneur considérable en vitamine C, en bêta-carotène, en sélénium et en manganèse; des antioxydants qui aident le corps à se défendre contre les dommages cellulaires.
On sait que les confitures sont bourrées de sucre, beaucoup trop de sucre alors Je me suis donné comme défi de faire une confiture avec le minimum de sucre tout en ayant un goût savoureux. Eh bien c’est réussi! En plus d’être facile et rapide à préparer, cette recette est vraiment délicieuse; je vous assure que le pot va se vider très très vite.
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Portion: 1-2 personnes Ingrédients: 1 ½ tasse ( 375 ml) boisson de coco 4 c. soupe ( 60 ml )
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Portion: 1-2 personnes Ingrédients: 1 ½ tasse (375 ml) de boisson de coconut 1 c. soupe (15 ml) de miel
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Portions: 4 personnes Ingrédients 2 tasses (500 ml) de fruits (pêches, ananas, mangues) 1 tasse 250 mlde jus d’orange 2
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Portion: 1-2 personnes Ingrédients 1 1/2 tasses (375 ml) de jus de fruits tropicaux 4 c. à soupe (60 ml)
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Ce super aliment est riche en protéines, en fibres et en calcium. Deux cuillères à soupe vous suffisent afin d’obtenir 100% de votre apport journalier en Oméga-3
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Ingrédients 2 tasses (500 ml) de boisson de coco 1 boîte de conserve 400 ml de lait de coco ¼
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Le chia est un super aliment riche en protéines, en fibres et en calcium. Deux cuillères à soupe vous suffisent
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Une recette de dessert au yogourt sans gluten à base de chia sans utilisation de produits laitiers.
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Portion: 1-2 personnes Ingrédients 4 c. à soupe (60 ml) de graines de Chia 1/2 banane en purée (optionnel) 1
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