Vinaigrette Crémeuse aux Fraises

Vinaigrette crémeuse aux fraises

Ingrédients

  • ½ avocat
  • 1 tasse (250 ml) de fraises coupées
  • 2 c. soupe (30 ml) de vinaigre de framboises
  • ¼ tasse (60 ml) d’huile d’olive
  • ½ tasse (125 ml) d’huile d’avocat
  • 3 c. soupe (45 ml) de sirop d’érable

Préparation

Dans le récipient de d’un robot, mettre l’avocat, les fraises, le vinaigre, les huiles et le sirop d’érable. Couvrez et mélanger pendant quelques secondes. Je vous conseille d’arrêter l’appareil au moins une fois et d’utiliser une spatule pour nettoyer les bords du récipient et pour pousser les ingrédients vers les lames.