Trempette à l’avocat et coriandre

Trempette à l’avocat

Ingrédients

  • 1/2 tasse (125 ml) de boisson d’amandes non sucrée
  • 1/4 tasse (60 ml)  d’huile d’olive
  • 1 gros avocat coupé en dés
  • 1/2 tasse (125 ml) de coriandre fraîche non coupée
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 4-5 c. à soupe de jus de citron biologique
  • Sel et poivre au goût

Préparation

Dans un mélangeur, mettre la boisson d’amandes, l’huile d’olive, l’avocat, la coriandre, l’ail, le jus de citron, le sel, le poivre et broyer jusqu’à consistance lisse.  Réfrigérer avant de servir.