Boulettes de Viande à L’ail

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Le RÉGIME Hypotoxique sans Gluten et Sans Produits Laitiers
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Boulettes de viande à l'ail
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Les boulettes de viande à l’ail peuvent accompagner votre sauce à spaghetti préférée.

Portion: 4-5 Personnes

Ingrédients

  • 2 livres (1 kg) de porc-veau-bœuf haché
  • ½ tasse (125 ml) de chapelure sans gluten
  • 1 oignon haché très fin
  • 1 œuf
  • poivre au goût
  • 1 c. soupe (15 ml) de sauce soya
  • 3 gousses d’ail hachées
  • 3 c. soupe (45 ml) de sauce Chili
  • 1 c. thé (5 g) d’épices à l’Italienne
Si vous n’êtes pas familier avec le Régime Hypotoxique, veuillez consulter d’abord ces deux liens :

Préparation

Préchauffer le four à 230°F (110°C).*

Huiler une grille puis placez la sur une grande plaque à biscuits avec rebords. En les cuisant sur une grille, le gras de la viande va s’écouler sur la plaque.

Dans un grand bol, mélanger ensemble tous les ingrédients jusqu’à ce que la texture soit homogène.  Façonner le mélange de viande en petites boulettes.

Déposer les boulettes sur la grille.  Cuire au four pendant 1 heure.

Servir avec la mayonnaise à l’ail.

*Pour respecter le régime hypotoxique les viandes et les poissons doivent être cuits à des températures inférieures à 230 °F (110 C), ou 2-3 sur la cuisinière, car la cuisson à température élevée produit des glycotoxines, dont l’acrylamide qui favorisent les maladies inflammatoires.
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