Pouding Chia au Chocolat

Pouding Chia au Chocolat

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  • Toujours Sans Gluten et Sans Produits Laitiers

Sans Oeufs
La graine de Chia, parce qu’elle riche en huile végétale et donc en Oméga 3, est très utilisée dans la composition des plats : pour la santé, c’est un bonus naturel (elle renforce système immunitaire) car la graine de Chia est riche aussi en fibres solubles, ce qui est idéal pour contrôler sa glycémie et le cholestérol sanguin et aussi pour ressentir la sensation de satiété.

La graine de Chia a aussi un pouvoir anti-inflammatoire et aide à réguler la pression artérielle.  Ce super aliment contient typiquement 30% de protéines, 30% de fibres et est riche en calcium. Deux cuillères à table vous suffisent afin d’obtenir 100% de votre apport journalier en Oméga-3!

Ingrédients

  • 4 c. à soupe (60 ml) de graines de Chia
  • 1/2 banane en purée (optionnel)
  • 1 1/2 tasse (375 ml)  de boisson d’amande au chocolat noir
  • 1 c. thé (5 ml) de sirop d’érable
  • 1 c. soupe (15 ml) de noix de coco râpées crues ou grillées

Préparation

Verser la boisson d’amande dans un bol.  Ajouter le sirop d’érable et les graines de chia.

Bien mélanger avec un fouet. Les graines de chia ne doivent pas s’amalgamer ensemble d’où l’importance de bien mélanger.

Après 5 minutes fouetter de nouveau. Couvrir et mettre au frigo pendant 2 heures puis bien brasser à nouveau. Réfrigérer une journée pour que les graines de chia prennent la consistance d’un tapioca. Ajouter un peu de boisson au besoin si votre mélange est trop épais.

Ajouter la purée de banane et brasser. Verser dans des petits pots et garnir de noix de coco.

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