Tableaux de Conversion des Mesures

Onces et grammes comparés

OnceGramme
1 once29 grammes
2 onces58 grammes
3 onces85 grammes
4 onces113 grammes
5 onces142 grammes
6 onces170 grammes
7 onces198 grammes
8 onces227 grammes
9 onces255 grammes
10 onces283 grammes
11 onces312 grammes
12 onces340 grammes
13 onces369 grammes
14 onces397 grammes
15 onces425 grammes
16 onces455 grammes

Mesures métriques en tasse

TasseGramme
Beurre et toute autre matière grasse
1/4 tasse50 grammes
1/2 tasse100 grammes
1 tasse200 grammes
Les farines
1 1/8 tasse100 gramme
2 1/4 tasses200 grammes
Les Sucres
3/4 tasse100 grammes
1 1/2 tasse200 grammes
Mesures liquides
1 tasse240 grammes
1 c. à soupe15 à 16 grammes
1 c. à entremets9 à 10 grammes
1 c. à café4 à 5 grammes


Conversion de livres en kilogrammes | lb en kg – Conversion métrique

LivreKilogramme
2 livresapproximativement 1 kilogramme = 907 grammes
1 livreapproximativement 1/2 kilogramme = 453 grammes
1/2 livre226 grammes
1/4 livre125 grammes
1 grosse cuillerée à soupe50 à 60 grammes
1 petite cuillerée à soupe30 grammes
1 grosse cuillère à thé25 grammes
1 petite cuillerée à thé4 à 6 grammes
1/4 de cuillerée à thé2 grammes
approximativement la pointe d’un couteau ordinaire10 grammes
approximativement la pointe d’un petit couteau8 grammes
approximativement une pincée4 grammes


Mesures liquides

ImpérialMétrique
1/8 cuillère à thé0,5 ml
1/4 cuillère à thé1,25 ml
1/2 cuillère à thé2,5 ml
1 cuillère à thé5 ml
1 1/2 cuillère à thé7,5 ml
1/4 cuillère à soupe4 ml
1/2 cuillère à soupe7,5 ml
1 cuillère à soupe15 ml
1/8 tasse30 ml
1/4 tasse60 ml
1/3 tasse80 ml
3/8 tasse90 ml
1/2 tasse125 ml
5/8 tasse150 ml
2/3 tasse160 ml
3/4 tasse180 ml
7/8 tasse210 ml
1 tasse250 ml
1 1/4 tasse300 ml
1 1/2 tasse375 ml
1 3/4 tasse475 ml
2 tasses500 ml
4 tasses1 litre
Note : Une cuillère à café est plus petite qu’une cuillère à thé.Une cuillère à table est égale à une cuillère à soupe.


Chaleur du four (°C = degrés Celsius, °F = degrés Fahrenheit)

Mesure impérialeMesure métriqueThermostats de France
150°F70°CT/2
200°F100°CT/3
250°F120°CT/4
300°F150°CT/5
350°F180°CT/6
400°F200°CT/7
450°F230°CT/8
500°F260°CT/9
BroilGril
ChaleurFahrenheitCentigrade
Très doux150°F70°C
Doux200°F100°C
Médium350°F180°C
Chaud425°F210°C
Très chaud500°F260°C


Mesures solides

Mesure impérialeMesure métriqueAutres
1/2 oz15 g
1 oz30 g
1/8 lbs55 g2 oz
1/4 lbs115 g4 oz
1/3 lbs150 g
3/8 lbs170 g
1/2 lbs225 g8 oz
5/8 lbs285 g
2/3 lbs310 g
3/4 lbs340 g
7/8 lbs400 g
1 livre454 g16 oz
2,2 lbs1 kg


Les termes généraux utilisés dans la cuisine

Termes canadiensTermes français
SucreSucre en poudre ou sucre semoule
Sucre à glacer, sucre en poudreSucre glace
Ciboule ou cibouletteCive, cébette
Échalote ou oignon vertPetit oignons frais
Échalote françaiseÉchalote
Levure de boulangerLevure fraîche
Levure sècheLevure lyophilisée
Poudre à pâteLevure chimique
BicarbonateBicarbonate de soude
2 cuil. de sucre + 1 cuil. à thé de vanille1 sachet de sucre vanillé
PatatesPommes de terre

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