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Yogourt Coco-Chia Sans Produits Laitiers

Yogourt Cocochia

Yogourt à la noix de coco et chia

Ingrédients

  • 2 tasses (500 ml) de boisson de coco
  • 1 boîte de conserve 400 ml de lait de coco
  • ¼ tasse (60 ml) de sirop d’érable
  • 2 c. à soupe (60 ml) de vanille
  • 1 une enveloppe de probiotiques pour yogourt sans produits laitiers
  • 1/2 tasse (125 ml) de graines de chia
  • graines de tournesol, graines de citrouille et de chanvre au goût
Si vous n’êtes pas familier avec le Régime Hypotoxique, veuillez consulter d’abord ces liens :

Préparation

Dans le contenant allant dans la yogourtière, verser la boisson de coco, le lait en conserve, la vanille et la culture de yogourt. Brasser avec un fouet puis couvrir.

Placer le contenant dans la yogourtière et laisser incuber toute la nuit ou 8 à 10 heures.  On obtient un yogourt liquide et crémeux.

Ajouter le sirop d’érable et les graines de chia. Bien mélanger avec un fouet pour ne pas que les graines de chia s’amalgament.  Attendre 1 minute et recommencer. Cette étape est cruciale pour obtenir un mélange crémeux.

Couvrir et mettre au frigo pendant 2 heures puis brasser à nouveau.

Réfrigérer toute la journée pour que les graines de chia absorbent le yogourt et prennent la consistance de petites boules gélatineuses.  On obtient un mélange épais et onctueux.

Ajouter les graines de tournesol, les graines de citrouille et le chanvre. Délicieux.

* La culture Yogourmet ne peut pas être utilisée si vous êtes allergique aux produits laitiers

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2 réflexions sur “Yogourt Coco-Chia Sans Produits Laitiers

  • 8 octobre, 2016 at 16 h 04 min
    Permalink

    Pour la conserve de lait de coco,mets-tu le lait et le gras,les deux ou seulement la partie du lait?

    Reply
    • 8 octobre, 2016 at 17 h 36 min
      Permalink

      Bonjour Si la recette dit une conserve alors c’est le tout. Autrement, je le spécifierais dans les étapes de la recette 🙂

      Reply

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