Yogourt Coco-Chia Sans Produits Laitiers

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Le RÉGIME Hypotoxique sans Gluten et Sans Produits Laitiers
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Yogourt Cocochia

Yogourt à la noix de coco et chia

Ingrédients

  • 2 tasses (500 ml) de boisson de coco
  • 1 boîte de conserve 400 ml de lait de coco
  • ¼ tasse (60 ml) de sirop d'érable
  • 2 c. soupe de vanille
  • 2 capsules de probiotiques (ouvrir les capsules et utiliser la poudre à l’intérieur) ou une enveloppe Yogourmet*
  • 9 c. soupe de graines de chia
  • graines de tournesol, graines de citrouille et de chanvre au goût
Si vous n’êtes pas familier avec le Régime Hypotoxique, veuillez consulter d’abord ces liens :

Préparation

Dans le contenant allant dans la yogourtière, verser la boisson de coco, le lait en conserve, la vanille et la culture de yogourt. Brasser avec un fouet puis couvrir.

Placer le contenant dans la yogourtière et laisser incuber toute la nuit ou 8 à 10 heures.  On obtient un yogourt liquide et crémeux.

Ajouter le sirop d’érable et les graines de chia. Bien mélanger avec un fouet pour ne pas que les graines de chia s’amalgament.  Attendre 1 minute et recommencer. Cette étape est cruciale pour obtenir un mélange crémeux.

Couvrir et mettre au frigo pendant 2 heures puis brasser à nouveau.

Réfrigérer toute la journée pour que les graines de chia absorbent le yogourt et prennent la consistance de petites boules gélatineuses.  On obtient un mélange épais et onctueux.

Ajouter les graines de tournesol, les graines de citrouille et le chanvre. Délicieux.

* La culture Yogourmet ne peut pas être utilisée si vous êtes allergique aux produits laitiers

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Marie-France Thivierge

Marie-France est l'auteure du livre de recettes : Pour vaincre les maladies inflammatoires, le régime hypotoxique sans gluten et sans produits laitiers et du site web qui porte le même nom. Il ne fait aucun doute que pour sa famille et elle, ce n’est pas une « mode » mais une question de santé. Sa mission et sa passion ; le faire connaître et faire connaître ses recettes, ses trucs et ses connaissances pour motiver les gens à débuter dans ce nouveau régime de vie.

2 pensées sur “Yogourt Coco-Chia Sans Produits Laitiers

  • 8 octobre, 2016 à 16 h 04 min
    Permalink

    Pour la conserve de lait de coco,mets-tu le lait et le gras,les deux ou seulement la partie du lait?

    Répondre
    • 8 octobre, 2016 à 17 h 36 min
      Permalink

      Bonjour Si la recette dit une conserve alors c’est le tout. Autrement, je le spécifierais dans les étapes de la recette 🙂

      Répondre

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