Pouding Chia aux Fruits -- Sans Oeufs, Sans Gluten et Produits Laitiers

Pouding Chia aux Fruits

Pouding Chia aux Fruits

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  • Toujours Sans Gluten et Sans Produits Laitiers

Sans Oeufs
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 2 tasses (500 ml) de fruits (pêches, ananas, mangues)
  • 1  tasse 250 mlde jus d’orange
  • 2 c. soupe (15 ml) de sirop d’érable (optionnel)
  • 4 c. à soupe (60 ml) de graines de Chia
  • 1 tasse de fraises coupées
  • quelques feuilles de menthe (optionel)
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Préparation

Dans un robot culinaire, mettre en purée les fruits. Verser dans un bol. Ajouter le jus d’orange,  le sirop d’érable,  les graines de chia et bien mélanger avec un fouet. Les graines de chia ne doivent pas s’amalgamer ensemble d’où l’importance de bien mélanger.

Couvrir et mettre au frigo pendant 2 heures puis bien brasser à nouveau.

Réfrigérer toute une journée. Les graines de chia vont absorber le liquide et devenir comme des petites boules gélatineuses. Ajouter un peu de jus au besoin si votre mélange est trop épais et ajuster le goût avec du sirop d’érable. Garnir de tranches de fraises et de menthe.

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Marie-France Thivierge

Marie-France est l'auteure du livre de recettes : Pour vaincre les maladies inflammatoires, le régime hypotoxique sans gluten et sans produits laitiers et du site web qui porte le même nom. Il ne fait aucun doute que pour sa famille et elle, ce n’est pas une « mode » mais une question de santé. Sa mission et sa passion ; le faire connaître et faire connaître ses recettes, ses trucs et ses connaissances pour motiver les gens à débuter dans ce nouveau régime de vie.

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