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Brownies au Chocolat Sans Gluten

Un brownie au chocolat tout à fait décadent!! Rapide et hyper facile à préparer je vous assure que cette recette sera dans vos favoris; on met tous les ingrédients dans le robot, on ajoute le chocolat puis hop au four. Le tour est joué.  La meilleure partie, c'est que personne n'a jamais pu deviner la recette, et encore moins qu'il contenait zéro farine et bien au contraire, des pois chiches.

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Le RÉGIME Hypotoxique sans Gluten et Sans Produits Laitiers
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Brownies au Chocolat Sans Gluten

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  • Toujours Sans Gluten et Sans Produits Laitiers

Portions: 8

Ingrédients

  • 2 tasses (300 g) de pois chiches, cuits et égouttés
  • 1/3 tasse (75 ml) de compote de pomme
  • 1 c. à thé (5 ml) de vanille
  • 3 œufs
  • 1/2 tasse (125 ml) de sirop d’érable ou de miel
  • 1/3 tasse (75 ml) de cacao
  • 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
  • 1 c. à thé (5 ml) de gomme de xanthane
  • 3/4 tasse (100 g) de pépites de chocolat noir

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Beurrer et enfariner un moule en verre de 10 x 9 po (25 x 22,5 cm) ou un moule à tarte.

Au robot culinaire, mélanger les pois chiches, la compote de pomme et la vanille. Ajouter les œufs, le sirop d’érable, le cacao, la poudre à pâte, la gomme de xanthane et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter ½ tasse (75 g) de pépites de chocolat et mélanger à la spatule.

Verser dans le moule et saupoudrer du reste des pépites le dessus du gâteau.

Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

 

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Marie-France Thivierge

Marie-France est l'auteure du livre de recettes : Pour vaincre les maladies inflammatoires, le régime hypotoxique sans gluten et sans produits laitiers et du site web qui porte le même nom. Il ne fait aucun doute que pour sa famille et elle, ce n’est pas une « mode » mais une question de santé. Sa mission et sa passion ; le faire connaître et faire connaître ses recettes, ses trucs et ses connaissances pour motiver les gens à débuter dans ce nouveau régime de vie.

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