Les pois verts « cassés » comme on les appelle, donnent un goût savoureux à la soupe. Très simple est un rayon de soleil sur la table. De plus, c’est aussi un plat végétarien et végétalien. Cette recette de soupe est un aliment réconfortant d’hiver très populaire au Maroc (Aussi appelé «soupe bissara» au Maroc).