Vinaigrette Crémeuse aux Fraises
Ingrédients
- ½ avocat
- 1 tasse (250 ml) de fraises coupées
- 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de framboises
- ¼ tasse (60 ml) d’huile d’olive
- ½ tasse (125 ml) d’huile d’avocat
- 3 c. à soupe (45 ml) de sirop d’érable
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Préparation
Dans le récipient de d’un robot, mettre l’avocat, les fraises, le vinaigre, les huiles et le sirop d’érable. Couvrez et mélanger pendant quelques secondes. Je vous conseille d’arrêter l’appareil au moins une fois et d’utiliser une spatule pour nettoyer les bords du récipient et pour pousser les ingrédients vers les lames.