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Salade de Quinoa et Coriandre

Une salade de quinoa et de coriandre parfaite pour toutes les occasions. Bien sûr, cette salade est sans gluten, végétalienne et offre une myriade de nutriments et est si savoureuse.

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Le RÉGIME Hypotoxique sans Gluten et Sans Produits Laitiers
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Salade de Quinoa et Coriandre

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  • Toujours Sans Gluten et Sans Produits Laitiers

Portion: 5-6 personnes

Ingrédients

½ tasse (100 g) de carottes coupées en rondelles
½ tasse (100 g) de brocoli
½ tasse (100 g) de céleri
½ tasse de chou-fleur
½ tasse de poivrons
4 tasses de quinoa cuit*
Coriandre fraîche et menthe fraîche au goût
½ tasse (100 g) de haricots noirs ou de pois chiches cuits
Sel et poivre au goût

Préparation

Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients et arroser de vinaigrette préférée.

*Le quinoa se vend blanc, rouge et noir.

Si vous n’êtes pas familier avec le Régime Hypotoxique, veuillez consulter d’abord ces liens :

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Marie-France Thivierge

Marie-France est l'auteure du livre de recettes : Pour vaincre les maladies inflammatoires, le régime hypotoxique sans gluten et sans produits laitiers et du site web qui porte le même nom. Il ne fait aucun doute que pour sa famille et elle, ce n’est pas une « mode » mais une question de santé. Sa mission et sa passion ; le faire connaître et faire connaître ses recettes, ses trucs et ses connaissances pour motiver les gens à débuter dans ce nouveau régime de vie.

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