Truite Arc-en-ciel aux Tomates Séchées
Portion: 4-5 Personnes
Ingrédients
- 1 oignon coupé en rondelles
- 7-8 tomates séchées dans l’huile
- ¼ tasse (50 ml) de bouillon de poulet
- 3 filets de Truite Arc-en-ciel
- Sel de mer et poivre au goût
- Épices aux poivrons rouges rôtis et ail (ou votre épice préférée)
Si vous n’êtes pas familier avec le Régime Hypotoxique, veuillez consulter d’abord ces liens :
Préparation
Dans une grande poêle, déposer les tomates séchées, les rondelles d’oignons et le bouillon. Déposer les filets sur la préparation et saupoudrer d’épices. Couvrir.
Mettre le feu à haute température; dès que des bulles se forment dans le bouillon, réduire immédiatement le feu au minimum. La vapeur va cuire les filets doucement. Cuire environ 20-25 minutes ou selon la cuisson désirée.
Servir avec des asperges.
