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Truite Arc-en-ciel aux Tomates Séchées

Plats Principaux -Truite Arc-en-ciel  aux Tomates Séchées

Portion: 4-5 Personnes

Ingrédients

  • 1 oignon coupé en rondelles
  • 7-8 tomates séchées dans l’huile
  • ¼ tasse (50 ml) de bouillon de poulet
  • 3 filets de Truite Arc-en-ciel
  • Sel de mer et poivre au goût
  • Épices aux poivrons rouges rôtis et ail  (ou votre épice préférée)
Si vous n’êtes pas familier avec le Régime Hypotoxique, veuillez consulter d’abord ces liens :

Préparation

Dans une grande poêle, déposer les tomates séchées, les rondelles d’oignons et le bouillon.  Déposer les filets sur la préparation et saupoudrer d’épices. Couvrir.

Mettre le feu à haute température; dès que  des bulles se forment dans le bouillon, réduire immédiatement le feu au minimum.  La vapeur va cuire les filets doucement. Cuire environ 20-25 minutes ou selon la cuisson désirée.

Servir avec des asperges.

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