Rouleaux aux Fruits

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• Toujours Sans Gluten et Sans Produits Laitiers

Ingrédients

Portions : 10 rouleaux

• 1 sac (600 g) de fraises congelées
• 4 c. à soupe (60 ml) de miel non pasteurisé
• 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron

Préparation

Préchauffer le four à 200 F (100 C). Recouvrir une plaque à biscuit de 15 pouces (45 cm x 30 cm) d’un grand papier parchemin. Réserver.

Mettre les fruits en purée dans un robot culinaire. Ajouter le sucre et le jus de citron et brasser.

Verser la préparation sur le papier parchemin puis l’étendre avec un couteau à manche afin d’obtenir une couche uniforme et très mince.

Mettre au four pendant 5 heures. Retirer du four et laisser refroidir complètement puis couper en lanières à l’aide d’un ciseau en laissant le papier parchemin collé au dos. Rouler les lanières sur elles-mêmes. Se conserve bien au frigo ou dans l’armoire pour quelques jours.