Pouding Chia à la Mangue -- Sans Œufs, Sans Gluten et Produits Laitiers

Pouding Chia à la Mangue

Le chia est un super aliment riche en protéines, en fibres et en calcium.  Deux cuillères à soupe vous suffisent afin d’obtenir 100% de votre apport journalier en Oméga-3.


Pouding Chia à la Mangue
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  • Toujours Sans Gluten et Sans Produits Laitiers

Sans Oeufs
Portion: 1-2 personnes

Ingrédients

  • 1 ½ tasse (375 ml) de boisson d’amande
  • 1 c. à soupe (10 ml) de sirop d’érable (optionnel)
  • 1 c. soupe (15 ml) de jus de lime
  • 3 c. à soupe (45 ml) de graines de Chia
  • 1 tasse (250 ml) de mangues en purée
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Préparation

Verser la boisson d’amande dans un bol. Ajouter le sirop d’érable et les graines de chia et bien mélanger.

Couvrir et mettre au frigo pendant 1 heure puis bien brasser à nouveau; les graines de chia ne doivent pas s’amalgamer ensemble d’où l’importance de bien mélanger.

Réfrigérer une journée pour que les graines de chia prennent la consistance d’un tapioca. Ajouter un peu de boisson au besoin si votre pudding est trop épais et ajuster le goût avec du sirop d’érable.  Ajouter la purée de mangue, le chia, des morceaux de mangues. Bonne dégustation.

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Marie-France Thivierge

Marie-France est l'auteure du livre de recettes : Pour vaincre les maladies inflammatoires, le régime hypotoxique sans gluten et sans produits laitiers et du site web qui porte le même nom. Il ne fait aucun doute que pour sa famille et elle, ce n’est pas une « mode » mais une question de santé. Sa mission et sa passion ; le faire connaître et faire connaître ses recettes, ses trucs et ses connaissances pour motiver les gens à débuter dans ce nouveau régime de vie.

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