Crème Glacée aux Fraises Sans Produits Laitiers

Pour 10 portions

Ingrédients

• 1 paquet (600 grammes) de fraises biologiques décongelées ou 5 tasses de fraises bio
• ¾ tasse (150 ml) de crème de coco à la vanille « original » pour café
• ½ tasse (125 ml) de miel non pasteurisé

Préparation

La veille, mettre le contenant de la sorbetière dans le congélateur.

Mettre les fraises et le miel dans un robot et mélanger jusqu’à une consistance lisse. Verser dans la sorbetière en marche et ajouter la crème de coco. Laisser tourner pendant au moins 40 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit bien épais.

Servir immédiatement ou verser dans un plat puis recouvrez d’une pellicule plastique pour empêcher l’air de passer. Congeler environ 3 heures avant de servir.

*La crème glacée devient très dure parce qu’elle ne contient pas de produits chimiques pour la garder molle. Il suffit de placer le contenant sur le comptoir 15 minutes avant de servir. Il n’y a aucun problème à la remettre au congélateur par la suite.