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Crème Glacée à la Pêche Sans Produits Laitiers

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Le RÉGIME Hypotoxique sans Gluten et Sans Produits Laitiers
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Crème Glacée à la Pêche Sans Produits Laitiers

Crème glacée
Avec coulis à la mangue
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  • Toujours Sans Gluten et Sans Produits Laitiers

Portion: environ 7-8

Ingrédients

  • 1 paquet (300 grammes) de tofu mou biologique
  • 1 boîte (250 ml) de crème Belsoy "Nouvelle recette" (sans froment)
  • 1 tasse (250 ml) de boisson de riz ou d'amande
  • ¾ tasse (150 ml) de sirop d'érable ou de xilitol
  • 1 c. soupe (15 ml) de vanille
  • 6 tasses (900 g) de pêches
  • 1 tasse (150 g) d’ananas
  • 4 tasses (1 l) de mangues (pour le coulis)

Préparation

Dans un robot, mélanger le 3/4 des pêches, le tofu, la boisson et mélanger jusqu’à une consistance lisse.  Ajouter la crème, la vanille, le sirop d'érable et mélanger quelques secondes.

Mettre la sorbetière en marche (cela va empêcher le mélange de coller sur les bords) et verser le mélange à l’intérieur.

Suivre les instructions de votre machine. Lorsque le mélange est presque prêt (5 minutes environ avant) y ajouter les pêches et les d’ananas coupées en petits morceaux.
Verser dans un plat puis recouvrez d’une pellicule plastique pour empêcher l’air de passer. Congeler environ 3 heures avant de servir avec un coulis à la mangue.

Coulis à la mangue

Dans un robot, mélanger 4 tasses de mangue et mélanger jusqu’à une consistance lisse.  Ajouter un peu d'eau au besoin.  Servir sur votre crème glacée ou gâteau préféré.

Si vous n’êtes pas familier avec le Régime Hypotoxique, veuillez consulter d’abord ces liens :

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Marie-France Thivierge

Marie-France est l'auteure du livre de recettes : Pour vaincre les maladies inflammatoires, le régime hypotoxique sans gluten et sans produits laitiers et du site web qui porte le même nom. Il ne fait aucun doute que pour sa famille et elle, ce n’est pas une « mode » mais une question de santé. Sa mission et sa passion ; le faire connaître et faire connaître ses recettes, ses trucs et ses connaissances pour motiver les gens à débuter dans ce nouveau régime de vie.

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