Biscuits aux Raisins Secs

C’est ma fille Sara qui qui a concocté une recette de biscuits aux abricots. Nous avons tellement aimé ces biscuits que j’ai décidé de la changer pour en faire une nouvelle recette avec des raisins secs et du beurre d’amande pour son goût délicieux et parfait dans cette recette de biscuits aux raisins.

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Biscuits à la Fleur D’oranger

Cette recette de biscuits est absolument délicieuse et facile à préparer. C’est ma fille Sara qui qui a concocté une recette de biscuits aux abricots. Nous avons tellement aimé ces biscuits que j’ai décidé de la changer pour en faire une nouvelle recette avec une saveur de soleil; l’eau de Fleur d’oranger.

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Feuilles de Vigne Farcies (Dolmas) au Riz

Pour l’anniversaire de ma tendre moitié, ma fille Anisa a voulu préparer pour son papa un plat remplit d’exotisme et de soleil, pour lui rappeler son pays natal. Ici au Québec, avec nos longs hivers froids et rigoureux, nous achetons les feuilles de vigne dans les grandes surfaces et certains commerces orientaux, qui les vendent en bocaux. Je ne sais pas ce que goûte une feuille de vigne fraîche, mais je trouve celles marinées, excellentes.

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Gâteau (Cake) à la Courge

Voici ma recette de gâteau à la courge musquée, car c’est ma préférée au niveau du goût et avec sa texture crémeuse. C’est un gâteau facile à préparer, moelleux et qui a très bon goût, aromatisé de plusieurs épices. Je vous assure il se mange tout seul! Vous pouvez aussi doubler les quantités et faire deux gâteaux car ils se congèlent très bien. C’est hyper pratique lorsqu’on a de la visite à l’improviste.

Puisque le sucre est source d’inflammation je l’utilise toujours avec grande modération dans toutes mes recettes. Vous pouvez ajouter une touche sucrée à ce délicieux gâteau aux épices en ajoutant une tasse de dattes coupées en morceaux à la recette, ou encore des raisins secs.

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Ailes de Poulet Sans Gluten au Four

Voici un plat idéal pour accompagner n’importe quel repas et servir lors des fêtes et réunions de famille. Je vous assure que vous impressionnerez tout le monde. Bon à s’en lécher les doigts.

Ces ailes de poulet sont cuites lentement et à basse température pour respecter les exigences du régime hypotoxique. Laissez simplement le four faire le travail pour obtenir des ailes de poulet juteuses et pleines de saveur.

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Gâteau Fauxmage à la Lime et Son Coulis de Fraises

Voici la recette de mon fabuleux gâteau fauxmage à la lime.  Un gâteau au fromage sans lait, sans crème, sans fromage à la crème? Oui c’est tout à fait possible avec ma recette simple, facile et totalement délicieuse. Sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, sans sucres raffinés! En plus, aucun sous-produit animal. Totalement végétalien.

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Vinaigrettes, Trempettes et Sauces Sans Gluten Sans Produits Laitiers

Voici quelques recettes de vinaigrettes simples et délicieuses pour accompagner vos salades préférées. Je vous partage aussi des idées de trempettes et de sauces pour accompagner les légumes, les poissons et les fruits de mer – je vous mets au défi d’essayer ma verrine de crevettes; vous allez vous en lécher les doigts. Comme toujours, ma passion est de vous partager mes coups de cœur à vous tous qui avez décidé de reprendre votre santé en main avec le régime alimentaire hypotoxique, sans gluten et sans produits laitiers.

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Yogourt à la Vanille Sans Produits Laitiers

Après plusieurs essais désastreux, j’ai enfin réussit à faire un délicieux yogourt crémeux et onctueux.  Pour ce faire, il faut que le lait contienne au moins 8 grammes de protéines sinon il restera liquide.  J’ai essayé plusieurs marques et c’est “Le choix du président” qui me donne un yogourt parfait.

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Pain Paléo à Index Glycémique Bas Sans Gluten et Sans Produits Laitiers

Je voulais créer un pain que mon mari puisse manger à l’occasion car étant sujet à faire des Candida à répétition (lire son histoire avec la toxicité du gluten sur l’intestin grêle) a dû couper les sucres et hydrates de carbones au max. Comme les pains contiennent des céréales qui se transforment en glucides lors de la cuisson, j’ai cherché une façon de préparer un pain avec un index glycémique bas. La farine de coco et la farine d’amande (de la famille des noix et non des céréales) conviennent parfaitement.C’est le pain le plus facile que j’ai jamais fait. Un pain avec l’allure gâteau.

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