Je suis l’auteure du livre de recettes « Pour vaincre les maladies inflammatoires, le régime hypotoxique sans gluten et sans produits laitiers » publié aux Éditions Broquet. L’alimentation hypotoxique est un régime alimentaire mis au point par le Dr. Jean Seignalet, médecin et chercheur français spécialisé en immunologie et en rhumatologie pendant plus de 18 années. En rémission de mon arthrite rhumatoïde dans les mains et les pieds, de mon arthrose dans la colonne vertébrale depuis plus de trois ans, je donne maintenant des conférences et des ateliers de cuisine sans gluten et sans produits laitiers dans la région de Gatineau-Ottawa. Dans mes ateliers de cuisine sans gluten et sans produits laitiers , je vous présente les points principaux de ce régime révolutionnaire. C’est vraiment l’occasion d’apprendre et de mieux comprendre l’alimentation hypotoxique, les points importants du régime ainsi que des alternatives pour le suivre.  Je vous accompagne tout au long de l’atelier avec mes conseils et astuces hypotoxique pour finalement déguster chacun des plats préparés, le tout dans une ambiance conviviale. Que vous soyez débutant ou non, vous réaliserez et dégusterez des recettes savoureuses et faciles à préparer.

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