Le Régime Hypotoxique Pour Vaincre Les Maladies Inflammatoires

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Marie-France Thivierge - Le régime hypotoxiqueClouée dans mon fauteuil roulant alors que je suis en pleine crise d’arthrite rhumatoïde, je tombe sur un article qui parle du régime hypotoxique: un régime alimentaire qui met en rémission la plupart des maladies inflammatoires. Wow! Condamnée à prendre des pilules à vie et voir mes maladies progresser (je souffre aussi d’arthrose dans la colonne vertébrale et d’un début d’ostéoporose), qu’est-ce que j’ai à perdre de l’essayer?

Mon histoire avec les maladies inflammatoires

Juillet 2013,  je suis à savourer mes vacances lorsqu’un mal de talon me fait boiter soudainement.  Étant donné que je marche beaucoup, j’ai pensé qu’un excès avait sans doute affecté mes muscles.  En soirée, une douleur fulgurante se fait sentir comme si je m’étais cassé la cheville.  Je crie, je pleure, la douleur est insoutenable.  J’avale 4 comprimés de Tylenol, car il n’est pas question que j’aille passer la nuit à l’urgence…………c’est avec peine et misère que je réussis à m’endormir dans un fauteuil du salon, incapable d’allonger mon pied.  J’ai l’impression qu’on me frappe la cheville à répétition avec un bâton.

Pieds EnflamméVoici mon pied le lendemain. Je serai en fauteuil roulant pendant une semaine, incapable de marcher ou de porter un soulier. Mon médecin me parle de goutte ou d’arthrite; il me fait passer une prise de sang et des rayons-x.

Clouée à la maison dans un fauteuil roulant, je passe la semaine à lire.  Je tombe sur un article dans la Châtelaine intitulé « J’ai changé mon alimentation… et ma vie! ».   Une dame souffrant de fibromyalgie est soulagée de ses douleurs et symptômes avec un régime alimentaire appelé “hypotoxique”.  Sachant que cette maladie est incurable,  je m’empresse de commander le livre dont elle parle dans son entrevue.  Il s’intitule “Comment j’ai vaincu la douleur et l’inflammation chronique par l’alimentation” de Jacqueline Lagacé, scientifique québécoise. La lecture de ce livre va changer ma vie.  Complètement.

Au même moment, je reçois le diagnostic de mon médecin qui me frappe de plein fouet. Je suis atteinte d’arthrite rhumatoïde aux pieds et aux mains.  Ce n’est pas fini!  Des tests de routine, faits ultérieurement lors d’un annuel, révèlent que j’ai un début d’ostéopénie et que je souffre d’arthrose dans la colonne vertébrale.  Je suis tellement ébranlée; il ne vient pas de me donner un mauvais diagnostic mais TROIS!

Le médecin me remet une requête pour aller voir un rhumatologue et me dit que je devrai prendre des médicaments à vie, que la maladie va progresser.  Je suis complètement, mais complètement ébranlée.  Ce sont des maladies inflammatoires IRRÉVERSIBLES, INCURABLES, et qui doivent être médicamentées.  Je suis en choc.

J’ai le choix entre prendre des pilules avec effets secondaires sévères ET voir ma santé, mon état se détériorer au fil des ans ou essayer ce régime alimentaire que je viens de découvrir dans le livre de Jacqueline Lagacé. Son livre s’inspire du régime nutritionnel mis au point par le Docteur Jean Seignalet, médecin français dont le régime met fin aux douleurs et aux symptômes ET empêche la MALADIE DE PROGRESSER tant qu’on le respecte.  Les symptômes reviennent lorsque les gens reprennent leurs anciennes habitudes alimentaires.


Le docteur Seignalet classe les maladies inflammatoires en trois catégories:

Les maladies auto-immunes

Un système immunitaire faible qui attaque ses propres cellules et tissus (polyarthrite rhumatoïde, spondylarthrite ankylosante, rhumatisme psoriasique, lupus érythémateux disséminé, sclérodermie, sclérose en plaques, maladie cœliaque, etc.).

Les maladies d’encrassage

Une accumulation de déchets et molécules toxiques dans certains tissus.  La paroi de l’intestin grêle est devenue très perméable et laisse passer des bactéries (maladie de Parkinson, fibromyalgie, arthrose, migraine, ostéoporose, dépression nerveuse, diabète de type 2, tendinites, etc.).

Les maladies d’élimination

Les reins, le foie, la peau, les muqueuses, les poumons et les intestins n’arrivent pas à éliminer efficacement (maladie de Crohn, sinusite chronique, acné, psoriasis, urticaire, bronchite chronique, asthme, etc.).

*Comment j’ai vaincu la douleur et l’inflammation chronique par l’alimentation, page 46-47-48


Qu’est-ce que j’ai à perdre d’essayer ce régime nutritionnel puisque je suis condamnée à prendre des pilules à vie,  voir ma santé ruinée,  puisque  mes symptômes et douleurs continueront à progresser.  ESSAYER voilà pour moi.  Je n’hésite même pas une seconde.


Voici les points les plus importants du Régime Hypotoxique :

• Tous les produits laitiers sont à éviter – Les enzymes du corps humain sont incompatibles avec le lait de vache, de chèvre et de brebis. C’est la caséine du lait et non le lactose qui favorise l’inflammation dans le corps, qui a son tour se transforme en douleurs et en maladies.

Il faut privilégier les boissons végétales:  d’amande, de cajou, de soya (avec modération), de riz, de coco, de chanvre et de millet.

• Bannir les céréales qui contiennent du gluten – le blé, l’avoine, le seigle, l’orge, le froment (blé très riche en gluten), l’épeautre (c’est du blé), le kamut (c’est du blé), le triticale, le psyllium (c’est une céréale comme le blé et l’avoine et qui contient un concentré de l’enveloppe des grains donc beaucoup de glycotoxines).

Compte tenu du fait que le maïs est maintenant produit majoritairement en tant qu’OGM, il doit être exclu de notre alimentation.  De plus, pour cette raison, la fécule de maïs, même si c’est un sucre,  est obligatoirement contaminée par les pesticides (Round Up) utilisés en culture OGM. Elle doit être remplacée par d’autres fécules comme la fécule de tapioca (site internet de Jacqueline Lagacé).

Selon Seignalet, le gluten est nocif pour les personnes affectées d’inflammation chronique car c’est l’ensemble des protéines des céréales qui sont identifiées comme nocives.  Il faut privilégier les farines sans gluten (voir mon lien «les farines sans gluten»).

Les viandes et les poissons doivent être cuits à des températures inférieures à 230 °F (110C) ou à 2-3 sur la cuisinière, car la cuisson à température élevée produit des glycotoxines, dont l’acrylamide qui favorisent les maladies inflammatoires.

Les viandes à favoriser  sont les viandes blanches (poulet, dinde,lapin, porc). Le veau est une viande rouge mais au point de vue santé on la considère comme une viande blanche.  Le canard, en raison de la qualité de son gras, est acceptable également avec modération. On doit  tenter de limiter sa consommation de viandes rouges à une fois par semaine.  Si vous souffrez d’hypertension artérielle ou autres problèmes cardiaques, la viande rouge est déconseillée. *

Le sucre blanc doit être remplacé par du sucre complet comme le Sucanat, le miel non pasteurisé, le sirop d’érable, le xylitol et le stévia.  Il faut privilégier le chocolat noir à 75%.

• Privilégier aussi des huiles vierges et crues qui n’ont pas été soumises ni à la chaleur ni à aucun traitement chimique.

Ceci n’est qu’un bref aperçu du régime hypotoxique. Je vous invite à consulter le site internet de Jacqueline Lagacé et à consulter ses livres.



Après quelques mois de ce régime, tous mes symptômes disparaissent.  Je n’ai plus de maux de dos et de cou, de tendinites chroniques moi qui a consulté chiros, physiothérapeutes, kinésiologues et massothérapeutes une bonne partie de ma vie.

À ma grande surprise, sans même m’y attendre, mon fils asthmatique depuis l’âge de 8 mois n’a fait AUCUNE crise depuis et  les migraines quotidiennes de mon mari sont complètement disparues .  Pris avec des sinusites chroniques et des infections d’oreilles depuis l’enfance, ses symptômes et ses douleurs sont  chose du passé.

Toute la famille mange et cuisine selon le régime hypotoxique. Pour nous, couper le gluten et les produits laitiers de notre alimentation ce n’est pas une mode mais une question de SANTÉ.

Ce régime m’a redonné la santé  et une qualité de vie qu’aucun médicament ne m’a jamais apporté. C’est un régime de vie….à vie mais les sacrifices que m’impose le régime hypotoxique ne sont rien en comparaison des bienfaits qu’il m’apporte.

Suivre le régime hypotoxique, sans gluten et sans produits laitiers, ne signifie pas que vous devrez passer de longues heures à cuisiner ou qu’il vous faudra manger des plats fades et ennuyants. De la boulangerie au dessert, à la crème glacée maison, pour de parfaites salades et leurs vinaigrettes et des plats principaux populaires et classiques, j’ai mis au point plusieurs recettes simples et savoureuses dans mon livre de recettes publié aux éditions Broquet “Pour vaincre les maladies inflammatoires, cuisiner le régime hypotoxique sans gluten et sans produits laitiers”.

Je vous partage aussi mes connaissances pour remplacer les produits laitiers et les farines avec gluten, pour modifier la cuisson de la viande et du poisson, pour choisir les sucres, le chocolat et les huiles, sans pour autant vous priver des plaisirs de la table.

Je vous souhaite la santé et de bonnes dégustations.

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105 Commentaires

  1. Patricia Paquette 9 avril, 2018
    • Marie-France Thivierge 4 juin, 2018
  2. Ginette 5 mars, 2018
    • Katherine 4 juin, 2018
      • Marie-France Thivierge 4 juin, 2018
  3. Eve 3 décembre, 2017
    • Marie-France Thivierge 3 décembre, 2017
  4. Gaëlle 13 novembre, 2017
  5. Beaudry-Leclerc 22 septembre, 2017
    • Marie-France Thivierge 23 septembre, 2017
  6. Ben 16 septembre, 2017
  7. Madeleine Boucher 8 juillet, 2017
    • marie-france thivierge 8 juillet, 2017
  8. Maria 30 juin, 2017
  9. Melodie Difference 20 juin, 2017
    • Marie-France Thivierge 21 juin, 2017
  10. Marie 29 décembre, 2016
  11. eugenelle lafleur 10 décembre, 2016
    • Edith 15 janvier, 2017
    • Marie-France Thivierge 15 janvier, 2017
  12. Danielle 3 décembre, 2016
  13. François SCHMITT 28 novembre, 2016
    • Marie-France Thivierge 29 novembre, 2016
  14. Cedric 16 novembre, 2016
    • Marie-France Thivierge 16 novembre, 2016
  15. Caroline 15 novembre, 2016
  16. Line Chénier 3 novembre, 2016
    • Marie-France Thivierge 3 novembre, 2016
  17. DriKC 30 octobre, 2016
    • Marie-France Thivierge 3 novembre, 2016
  18. Nicole Paquet 26 septembre, 2016
    • Marie-France Thivierge 26 septembre, 2016
  19. Nicole Paquet 16 septembre, 2016
    • Marie-France Thivierge 16 septembre, 2016
  20. - Marie 25 août, 2016
    • Marie-France Thivierge 25 août, 2016
  21. Marie-Josée Roy 20 avril, 2016
    • Marie-France Thivierge 21 avril, 2016
  22. Nicole Lapointe 20 avril, 2016
    • Marie-France Thivierge 21 avril, 2016
  23. Lise 18 avril, 2016
    • Marie-France Thivierge 19 avril, 2016
      • Lise 24 avril, 2016
      • Marie-France Thivierge 25 avril, 2016
  24. Véronique 10 avril, 2016
    • Marie-France Thivierge 10 avril, 2016
  25. Liane Rollin 3 avril, 2016
    • Marie-France Thivierge 3 avril, 2016
  26. Roger Hibler 20 mars, 2016
  27. Isabelle 28 février, 2016
  28. Athia 12 février, 2016
  29. Meziane 28 janvier, 2016
    • Ensjoy 15 juillet, 2016
      • Marie-France Thivierge 15 juillet, 2016
    • Annie Couture 29 novembre, 2016
      • Marie-France Thivierge 2 janvier, 2017
  30. Nuria 25 janvier, 2016
  31. Souma 22 janvier, 2016
    • Marie-France Thivierge 23 janvier, 2016
  32. Chantal 9 janvier, 2016
    • Marie-France Thivierge 9 janvier, 2016
  33. Lise Léonard 1 décembre, 2015
    • Marie-France Thivierge 1 décembre, 2015
  34. michelle malenfant 27 novembre, 2015
    • Marie-France Thivierge 28 novembre, 2015
  35. Thérèse 26 novembre, 2015
  36. Chantal Plamondon 19 novembre, 2015
  37. Johanne 5 octobre, 2015
  38. Laurence 30 septembre, 2015
    • Marie-France Thivierge 30 septembre, 2015
  39. David Belanger 27 avril, 2015
  40. Marie-France Thivierge 18 avril, 2015
  41. Marie 18 avril, 2015
  42. Marie-France Thivierge 14 août, 2014
  43. Anonyme 13 août, 2014
    • Annick tessier 17 décembre, 2015
      • Moly 8 avril, 2016
      • Marie-France Thivierge 9 avril, 2016
      • Renée Goulet 12 janvier, 2017
      • FranceBissonnette 27 février, 2017
      • Marie-France Thivierge 27 février, 2017
  44. Marie-France Thivierge 11 juillet, 2014
    • Frederic 24 août, 2016
      • Marie-France Thivierge 25 août, 2016
      • amélie larouche 20 décembre, 2016
      • Marie-France Thivierge 20 décembre, 2016
  45. laurent bacconnier 10 juillet, 2014
    • André Lirzin 19 avril, 2016
    • Claudine Racine 30 août, 2017
      • Marie-France Thivierge 31 août, 2017
  46. Marie-France Thivierge 26 juin, 2014
    • Louise Cliche 20 août, 2017
      • Marie-France Thivierge 22 août, 2017
  47. Louise Cliche 26 juin, 2014
  48. Marie-France Thivierge 12 avril, 2014
  49. Anonyme 12 avril, 2014
    • Anonyme 5 juillet, 2014

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